| 凉拌鸡丝是我家的餐桌常见的下饭菜,更是某人最爱的下酒菜,制作简单,味道也赞,今天把面条加上凉拌鸡丝,味道也赞.... |
【食材与调料】
【主料】鸡胸脯肉200g |
| 【辅料】油辣子2勺，香菜1根，大蒜3瓣，葱1根，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.把鸡肉洗净,加入水加入生姜大蒜和料酒,煮15分钟至熟透 |
 | 3.把煮熟的鸡肉放入冷水中冰一下 |
 | 4.把冰好的鸡肉用手撕成条 |
 | 5.碗里加入油辣椒拌均匀 |
 | 6.把水烧开.加入面条煮熟 |
 | 7.捞 起面条,把凉拌好的鸡丝倒入面条里加入葱和香菜,一起拌均匀即可开吃. |
【凉拌鸡丝面做法小贴士】
| 小贴士1.选择鸡胸脯肉会更好的撕成丝丝卖相更好,个人建议用鸡腿肉,肉质更嫩,更美味. 2.辣椒油记得盐放多些,不然就在最后一步得加入少量盐. |
