| 喜欢吃牛肉,牛腩的感觉也很好,每次用高压锅一压过之后再和其他配菜一炒,真是美啊!冬瓜正是这个季节最多的时候,其实冬瓜焖牛腩是很好吃的,只是一直宝宝不喜欢吃,所以一直都没弄,但是那天有她的菜了,所以就拿来弄了一个吃.真是开胃呀.夏天的时候就是要吃点辣椒,辣出一身汗来那才舒服! |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜500g，牛腩250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，姜适量，鸡精适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜去皮,去瓢洗净 |
 | 2.分成四分,切成十字形不断的冬瓜块 |
 | 3.牛腩用高压锅压好,再切成小块 |
 | 4.青椒切成圈,姜切成丝 |
 | 5.热油锅,把冬瓜块放进去煎,先是底面朝下 |
 | 6.再个面煎 |
 | 7.滴几滴酱油上色,再用锅铲把冬瓜沿着切出来的印都切开成小块 |
 | 8.放入青椒同炒 |
 | 9.放牛腩 |
 | 10.放盐和鸡精调味后即可起锅 |
【冬瓜焖牛腩做法小贴士】
| 冬瓜先煎一下,再放酱油,这样更入味 牛腩要先用高压锅压烂,不然咬不动 |
