| 这个季节豇豆正当季，在东北一般用它来炒着吃或包馅，偶尔也凉拌着吃。昨天第一次做，没想到大家欢迎，因为味道好，所以拍照时特意让小黄鸭出镜。这道菜适合做早餐，很快就可以做好的。 |
【食材与调料】
【主料】豇豆350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，味极鲜适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.豇豆，切成段，洗干净 |
 | 2.锅中烧水，水中加油、盐 |
 | 3.豇豆放入锅中焯一分钟 |
 | 4.取出后迅速过凉 |
 | 5.控净水，加入蒜泥 |
 | 6.加盐 |
 | 7.加鸡精、胡椒粉 |
 | 8.加味极鲜 |
 | 9.拌均匀就可以上桌了 |
【凉拌豇豆做法小贴士】
| 小贴士焯的时候不要过久，焯时一定盐和少许油是为了让菜的颜色更漂亮，焯完马上过凉水可以保持菜的脆度 |
