| 新鲜核桃上市价格便宜，口感嫩补脑。 |
【食材与调料】
【主料】核桃1g |
| 【辅料】蚝油1勺，花椒油1勺，辣椒油1勺，香油1勺，生抽1勺，葱1根，红萝卜1根 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜核桃备好 |
 | 2.用夹核桃的夹子夹去核桃壳卖核桃的商家会帮你夹开 |
 | 3.去掉桃仁上的皮新鲜核桃皮有点涩 |
 | 4.泡好耳子 |
 | 5.耳子红萝卜煮熟 |
 | 6.捞出 |
 | 7.备好调料调在碗军 |
 | 8.核桃用泠开水焯一遍把调好的佐料淋在上面即可 |
 | 9.拌匀撒葱 |
 | 10.鲜嫩可口 |
【凉拌核桃耳孑做法小贴士】
| 小贴士剥新鲜核桃皮要用小刀轻轻带一下核桃皮，基本整块就剥下来了。 |
