| 冬吃萝卜，夏吃姜，现在真好是冬天，萝卜素有小人参之美誉，所以冬天要多吃萝卜，海砺子也是大补的东西啊，而且味道极鲜，冬天吃最适宜了，把这两样食材放一起，也是绝配了。 |
【食材与调料】
【主料】萝卜3个，海砺子500g |
| 【辅料】油适量，蚝油适量，葱适量，姜适量，中筋面粉适量，粉条适量，猪肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉馅是买现成的，放上蚝油，拌匀 |
 | 2.葱，姜切末，拌入肉馅中， |
 | 3.萝卜cha丝，如果胃不太好的，之后可以用水焯一下， |
 | 4.海砺子比较大，所以用刀切两下，粉条泡好，切成8mm左右的小段，一起拌入萝卜和肉里 |
 | 5.这就是拌好包子馅 |
 | 6.用热水烫1/2的面，剩余用凉水和，再和到一起，注意，凉水不能一次加完，要和到一起以后，看面团的情况适量加入。醒半个小时，再擀成饼，开包 |
 | 7.很快就包好一盖子了。 |
 | 8.上锅蒸，开锅后20分钟左右，就可以出锅吃啦。 |
【萝卜海砺子大包子做法小贴士】
| 小贴士选择烫面可以多放些馅料，但要注意热水与面的比例，烫太多的面，会使包子的皮没有筋道，如果烫的太少，又会使包子的皮太硬。 |
