| 这几天温度都高达30多度，一进厨房就满身大汗，出过汗后人也显得全身没劲。这不晚餐也开始变得更加简单，拌着吃的就不想炒着吃，能炒着吃的绝不想着去炖着吃，一方面健康，另一方面也让自己省点心。 |
【食材与调料】
【主料】莴笋1根，红萝卜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱1根，香油1勺，醋半勺，金针菇适量 |
【制作步骤】
 | 1.青笋、红萝卜分别去皮清洗干净。香葱洗干净后切段备用 |
 | 2.将青笋、红萝卜分别切细丝 |
 | 3.锅中烧水，开锅后，关火，然后将切好的青笋丝和红萝卜丝下锅过下开水马上出锅 过水后的青笋丝、红萝卜丝装碗中，倒入准备好的香油、醋、盐拌均匀，装盘，撒上葱段即可 |
【凉拌红萝卜莴笋做法小贴士】
| 小贴士用开水泡的时候，滴几滴食用油，颜色更好看 |
