| 天气渐渐转冷，这个时候的海螺非常的肥美，海螺含有非常丰富的营养，及人体所需的微量元素，凉拌海螺开胃爽口，鲜香，口感脆爽，好吃极了，就是有点小贵，呵呵，不过为了挑剔的味蕾，不妨买来解解馋！ |
【食材与调料】
【主料】海螺肉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，自制油辣子适量，芝麻适量，黑胡椒适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.海螺洗净煮熟后，抠出肉肉 |
 | 2.海螺肉切片 |
 | 3.准备葱丝姜丝，自制油辣子，这个是我的秘密武器哦，只要是凉拌菜都会放上一勺，味道立刻就变得好吃极了 |
 | 4.海螺里放一勺油辣子，半勺盐，胡椒粉，芝麻，黑胡椒拌匀 |
 | 5.上面放葱丝姜丝 |
 | 6.炒锅放底油，爆香花椒粒和八角，等油热时浇到葱姜丝上 |
 | 7.拌匀即可 |
 | 8.装盘开吃吧 |
【凉拌海螺做法小贴士】
| 小贴士1.海螺肉煮熟后可以根据自己的喜好去掉海螺脑，海螺须等 2.调味料根据需要增减，吃法口味各不同 |
