| 随着天气一天比一天热，饮食也要清爽些、简单些，因此凉拌菜是我家餐桌上最近出镜率颇高的小菜。凉拌菜开胃爽口，而且热量也很低，还可以是减肥人士不二的选择，咳咳……，说的就是我自己…… |
【食材与调料】
【主料】豆皮150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，醋适量，酱油适量，花椒油适量，香菜适量，胡萝卜丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备豆皮一块。 |
 | 2.把豆皮卷成一个卷，尽量卷紧一点。 |
 | 3.开始切豆皮。 |
 | 4.细细的的豆皮就此诞生。 |
 | 5.锅里烧开水，把豆皮下锅焯水后捞起。 |
 | 6.切胡萝卜丝。 |
 | 7.用麻油、白糖、醋、花椒油、酱油调一碗汁。 |
 | 8.把香菜、胡萝卜丝码在豆皮上，淋上调味汁，拌匀即可。 |
【凉拌豆皮做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃辣的可以再加点辣椒油 |
