| 晚秋了，逐渐转冷，该进补的时候了，萝卜是这个季节不可少的食材，用萝卜和牛肉筋一起炖，很营养滋补，味道很美味，牛肉筋炖烂后真的很好吃哦，下面来看看具体做法吧...... |
【食材与调料】
【主料】牛肉筋500g，白萝卜1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜1块，大蒜2瓣，大葱1段，料酒适量，生抽适量，豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料 |
 | 2.牛肉筋切成块 |
 | 3.白萝卜切成滚刀块 |
 | 4.生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段 |
 | 5.锅里加入适量水，放入牛肉筋，加入适量料酒，煮开三分钟后捞出 |
 | 6.锅里加入适量油，放入牛肉筋翻炒，加入适量盐，炒入味 |
 | 7.加入萝卜、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽，翻炒均匀 |
 | 8.加入刚好没过材料的水，大火烧开 |
 | 9.转入高压锅，中小火炖40分钟左右 |
 | 10.出锅了 |
【萝卜炖牛肉筋做法小贴士】
| 小贴士一、白萝卜要选择新鲜比较嫩的，萝卜老的有层皮很影响口感； 二、水不要加太多，因为萝卜的含水量比较大。 |
