| 豆角有甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆角300g |
| 【辅料】芝麻酱适量，盐适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.把豆角洗净。切断备用 |
 | 2.蒜切末 |
 | 3.把都叫放入开水中抄熟 |
 | 4.捞入凉水中 |
 | 5.捞出装盘 加入辅料 拌匀即可 |
【凉拌豆角做法小贴士】
| 烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【凉拌豆角做法小贴士】
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