| 菠菜营养丰富，现在正是吃菠菜的好时节，于是经常买上一些，拿来做菜。今天将菠菜与鸡蛋、辣椒搭配一下，做了这份辣椒菠菜煎蛋，鲜嫩可口，很下饭的一道小菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净，焯一下 |
 | 2.切碎 |
 | 3.辣椒切碎，放在菠菜上 |
 | 4.磕入鸡蛋 |
 | 5.放盐，拌匀 |
 | 6.坐锅，放油，倒入蛋液 |
 | 7.两面煎熟 |
 | 8.出锅 |
【辣椒菠菜煎蛋做法小贴士】
| 菠菜含有大量草酸，食用前需要焯一下。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【辣椒菠菜煎蛋做法小贴士】
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