| 秋初的时候，要多吃点清火的东东，这个烤鸭冬瓜汤就是非常好的清火汤，做法很简单，但味道很鲜美的哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】烤鸭半只，冬瓜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料：烤鸭前脯（四分之一） 不要买后腿，因为烧出来会有鸭骚味；冬瓜一小块。 |
 | 2.1：冬瓜洗净去皮、切块待用。 |
 | 3.锅烧热后，倒比平时炒菜多一点的油，下入冬瓜煸炒几下，把冬瓜表面都裹上油；然后倒入适量的水，大火烧七，八分钟这样 |
 | 4.再放入买来的烤鸭稍微煮个五分钟就行了，然后根据自己的口味加适当的盐即可 |
【烤鸭冬瓜汤做法小贴士】
| 提示：1.盐不要放多汤淡一点更好喝；2.烤鸭一定要在最后放入汤里，不然时间煮长了，会有股鸭骚味；3.买来的烤鸭最好冷个2小时左右，然后再下锅，味道是最好滴。 |
