猪尾汤,猪尾汤的做法 - 阳康菜谱网猪尾汤做法大全

【食材与调料】

【主料】猪尾1根，西红柿2个，洋葱半个，胡萝卜1根

【辅料】大茴香8克，盐2匙

【制作步骤】

	1.1.猪尾切段洗净，汆烫去腥，捞起备用
2.2.胡萝卜、洋葱分别削皮去膜，洗净，切块或切片。
3.3.西红柿洗净，外表浅划数刀，汆烫后剥皮切块状。
4.4.将作法1、2、3的材料混合，加入茴香包，加6～7碗水煮沸后，改小火慢炖约30分钟，加盐调味即可熄火。

【猪尾汤做法小贴士】

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豆卜焖猪尾

好多时候，写菜的介绍，就像写做“心灵鸡汤”那般——怎么营养、怎么大补之类，好像吃了一两碟这样的菜，就会似打鸡血般，开了掛，全部满血，又是一个打不死的“小强”。其实，这里面有两个问题：授与受。对他人好的菜菜，对自己未必是好的。进入了冬季，吃点胶原重、稍为油腻些的菜菜，适当吃点动物性的油脂，增加身子的抗寒能力，未必不是件好事。事实上也证明，吃这些东西，某些疾病的发病率，也不会有关联，相反，天天吃纯油、橄榄油之类的西方人，癌症的发病率比东方人还要高，商业上的噱头，背后的利益，大家得看清楚些。所以，做菜，适合自己