| 扣肉是一道用猪肉制成的，常见的中国菜肴。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。扣肉的最大特点是肥而不腻。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.煮好的五花肉 |
 | 2.肉切成片，皮朝下，在碗里排好 |
 | 3.放入切好的葱花 |
 | 4. 加入适量老抽 |
 | 5.上锅蒸1个小时左右 |
 | 6.取一碟子扣在小盆上，倒转过来，将碗里的汁倒出来，回浇在扣肉上即可 |
【扣肉做法小贴士】
| 扣肉做好了隔顿再吃比较入味 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【扣肉做法小贴士】
赞
0
