咖喱蟹,咖喱蟹的做法 - 阳康菜谱网咖喱蟹做法大全

咖喱蟹属于泰国美食，深受大家的喜好。家常咖喱蟹的做法非常简单易学。很适合厨房新手展示厨艺的一道菜。只需一种调料哟。

【食材与调料】

【主料】梭子蟹2只

【辅料】油适量，咖喱块2块，葱适量，姜适量，椰奶适量，鸡蛋2个，淀粉适量

【制作步骤】

	1.梭子蟹用清水冲洗干净。
	2.准备好葱姜和咖喱。
	3.把鸡蛋打在碗中。
	4.将梭子蟹去掉内藏。
	5.斩成块。
	6.把切面沾上淀粉。
	7.入油锅，炸至蟹身红亮，切面结痂。捞出沥油。
	8.锅中留底油，下入蛋液煸炒后盛出。
	9.爆香葱姜碎
	10.倒入椰奶加入咖喱块。
	11.小火烧至咖喱块融化后加入炸好的蟹。

【咖喱蟹做法小贴士】

蟹一定要去掉内藏，尤其是蟹心。

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