| 可乐是含有一定咖啡因但不含酒精的碳酸饮料，有一定的甜味，是年轻人和孩子喜爱的一种大众饮品。可乐不仅常被当作饮料饮用，还可以入菜烹饪调味。最脍炙人口的莫过于可乐鸡翅，可是老少皆爱的至尊美味，这次我用可乐卤制鸡蛋，让普通的卤蛋带着别样的口味，成为孩子超爱的零嘴小吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】鹌鹑蛋30个，鸡蛋5个 |
| 【辅料】卤蛋料包1个，可乐250ml，盐适量，老抽20ml |
【制作步骤】
 | 1.鹌鹑蛋和鸡蛋煮熟去皮。 |
 | 2.鸡蛋用刀均匀的划上几刀。 |
 | 3.卤蛋料包放入锅中加入200毫升清水。 |
 | 4.再加入老抽。 |
 | 5.加入250毫升可乐。 |
 | 6.加盖煮上5分钟出香味。 |
 | 7.然后放入所有蛋类。 |
 | 8.继续煮上10分钟，加入盐调味。 |
 | 9.再加入少许鸡精关火。 |
 | 10.加盖子焖至2-3个小时入味即可。 |
【可乐卤蛋做法小贴士】
| 鸡蛋可以在表面划上几刀，可以更好的入味。 卤蛋料包非常方便，超市调味品货架就可买到，如果没有就用大料，桂皮，香叶，小茴香，草果代替。 卤蛋上色就可关火，然后焖至，时间越长卤蛋越入味好吃。 |
