咖喱鸡腿土豆,咖喱鸡腿土豆的做法 - 阳康菜谱网咖喱鸡腿土豆做法大全

这是儿子喜欢的菜，浓郁的咖喱土豆再配上一碗米饭，味道好极了。

【食材与调料】

【主料】土豆1/4个

【辅料】油适量，盐适量，咖喱块适量

【制作步骤】

	1.鸡腿剔骨，将肉切小块。
	2.洋葱洗净切小块。
	3.土豆胡萝卜去皮洗净切小块。
	4.锅里油热加入鸡腿肉煸炒。
	5.加入土豆胡萝卜翻炒。
	6.加入洋葱翻炒。
	7.加入适量水炖煮。
	8.煮开后加入咖喱继续炖煮。
	9.煮至汤汁浓稠加入盐炒匀即可。

【咖喱鸡腿土豆做法小贴士】

小贴士最后收汁的时候要守在锅边，以防糊锅。

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辣椒炒肉

辣椒炒肉是湖南家家户户都会做的菜。但是每家的做法都不太一样，有的喜欢用很辣的辣椒，有的喜欢用肉比较厚的辣椒，还有的喜欢用小尖椒。有的人炒会放豆豉，有的放蒜，还有的喜欢把肉先腌一下。为了保证我们家那位每次都能把辣椒吃完，最近选的都是那种比较大个的罗丝椒。罗丝椒的肉比较厚，但是辣味也比较足，炒完之后辣椒不会变的很干，所以味道比较好。另外，考虑到健康问题，我选的是瘦肉来炒，就不用五花肉了。