| 又是一道儿子喜欢的菜肴。牛肉、咖喱，一直都是小宇的喜好。趁着冬日，可以多做些这样的食物，拌上米饭，孩子吃得是心满意足。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛腩300g |
| 【辅料】咖喱块适量，胡萝卜适量，土豆适量，洋葱适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.先处理牛腩，入冷水过中焯烫 |
 | 2.后放入电压力锅中，加入一点的水按“蹄筋”键到时间即可 |
 | 3.辅料全部切滚刀状 |
 | 4.将煮熟的牛腩捞出来备用 |
 | 5.锅内入油，放入辅料炒香 |
 | 6.加入牛腩继续翻炒片刻 |
 | 7.加入咖喱块和适量的清水、生抽烧开、转中小火10分钟左右让其入味，最后收汁即可 |
【咖喱烩牛腩做法小贴士】
| 舞语： 牛腩事先用压力锅煮熟，这样可以节省烩咖喱牛腩的时间，而且也可以多压些入冰箱冷冻，下去吃的时候拿出来和其他食材加工下就很方便了 |
