| 简单的蛋炒饭，加上些咖喱粉一起炒制，不仅颜色更加金黄好看，味道也变得更丰富。 |
【食材与调料】
【主料】剩米饭2碗，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，咖喱粉一大勺，白胡椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.锅中少许底油； |
 | 2.磕入鸡蛋，划散表面蛋黄； |
 | 3.小火煎，快凝固的时候划散鸡蛋； |
 | 4.倒入剩米饭； |
 | 5.用勺背把黏在一起的米饭打散； |
 | 6.撒入一大勺咖喱粉，少许白胡椒粉和适量盐； |
 | 7.翻炒至米饭均匀，干松即可。 |
【咖喱蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士喜欢米饭干松的可以用中小火，用勺背将米饭均匀的推在锅中，加热一会后拌匀再推匀，就会很容易变干也不容易糊锅。 |
