| 可可曲奇饼干已经不知道做过多少次了，这次还是应许多大小朋友的喜爱制作的。由于那天制作时有点事情出去了，将面团放在冰箱里，第二天接着制作的。感觉好象是面团有些偏干了，表面缺乏光泽，但口感和味道却是非常不错的。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉135g，黄油90g |
| 【辅料】糖粉40g，可可粉15g |
【制作步骤】
 | 1.黄油软化后搅打散 |
 | 2.加入糖粉 |
 | 3.充分搅打至糖融化，黄油呈浅色顺滑的状态 |
 | 4.筛入低筋面粉 |
 | 5.和成面团 |
 | 6.再加入可可粉和成可可面团 |
 | 7.将面团擀成厚度约3毫米的面片 |
 | 8.用桃形模具压出饼干坯 |
 | 9.排入烤盘内 |
 | 10.放入预热175度的烤箱内，上下火烘焙12-15分钟即可。 |
 | 11.香酥的可可饼干 |
【可可桃心黄油曲奇做法小贴士】
| 小贴士现在这个季节，面团不会太软，比较易于操作；如果面团太软， 可放入冰箱冷藏至稍硬再制作。 |
