可可双色土司

家里买的可可粉快要过期了,得赶紧用掉哦。正好早餐的馒头也吃完了,那就改吃土司做早餐吧,加入可可粉做了一个双色土司,可可粉加了有些多了,味道有些苦哦。

【食材与调料】
【主料】高粉250g,鸡蛋25g,牛奶110g
【辅料】酵母5g,糖35g,盐1/2小勺,黄油28g,杏仁片适量

【制作步骤】
可可双色土司 1.除黄油外的所有材料放入面包机内,启动和面程序
可可双色土司 2.揉面二十分钟后加入软化的黄油粒
可可双色土司 3.再次启动和面程序揉至完全阶段,揉出的面团光滑,能拉出薄膜
可可双色土司 4.发酵至两倍大小
可可双色土司 5.发酵好的面团排气揉匀,分割成两份
可可双色土司 6.其中一份加入可可粉揉成可可面团
可可双色土司 7.两份面团滚云静置十五分钟
可可双色土司 8.将两块面团都擀薄
可可双色土司 9.将可可面团压在白色面团上
可可双色土司 10.卷起来
可可双色土司 11.放入土司模
可可双色土司 12.盖上湿布,放入烤箱发酵
可可双色土司 13.发酵至两倍大时取出
可可双色土司 14.表面刷蛋液
可可双色土司 15.撒上杏仁片
可可双色土司 16.烤箱预热,175度40分钟即可

【可可双色土司做法小贴士】
烘烤温度根据自家烤箱温度调节。

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