| 土豆 青椒 胡萝卜可以说是经典的绝配，也是最基础的搭配。三种食材的搭配不仅营养丰富，而且颜色漂亮能够增加食欲。胡萝卜素因属脂溶性物质，只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。此菜营养丰富 ，色泽美观，是一道快手家常菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆100g，胡萝卜100g，尖椒100g |
| 【辅料】花椒5粒，盐2g，鸡精2g，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把土豆去皮刨成丝。 |
 | 2.胡萝卜洗净切成丝。 |
 | 3.尖椒去蒂 籽切成丝。 |
 | 4.锅中放油爆香花椒。 |
 | 5.下入胡萝卜丝煸炒，炒出红油。 |
 | 6.下入土豆丝煸炒均匀。 |
 | 7.加入盐和一点清水，烧至土豆丝微软。 |
 | 8.最后放入尖椒丝煸炒均匀，加入鸡精调味即可。 |
【经典混搭清炒三丝做法小贴士】
| 此菜不易过咸和添加酱油， |
