特别喜欢吃肉粽,这次在妈妈的指导下做了好多。特别简单 |
【食材与调料】
【主料】棕叶若干,糯米500克,五花肉200克,豆子100克,棉线若干 |
【辅料】老抽适量,五香粉适量,料酒适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.先要把糯米浸泡四五个小时,让糯米涨起来,吸收水分。接着用篮子把糯米的水沥干一些,放入豆子和适量的盐 | |
2.把五花肉切小块,进行腌制。最好放入冰箱冷藏一个小时,比较快入味 | |
3.烧开水把棕叶煮一下,再用冷水进行清洗 | |
4.开始包粽子了,放一点糯米就把五花肉放进去,上面再覆盖一层糯米 | |
5.把粽子包成三角的 | |
6.看,已经完成了,是不是很漂亮 | |
7.全部弄好后放到锅里煮三四个小时,就可以享用美味拉 |
【五香肉粽做法小贴士】