小姑娘又送我一包巧克力~只是拿也不好意思吧,来而不往非礼也~看看家里也没什么可送的,做了些可可饼干~ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉90g,黄油65g,糖粉50g,全蛋液30g |
【辅料】可可粉10 |
【制作步骤】
1.准备好材料; | |
2.黄油室温融化,加入糖粉拌匀打发至微发白; | |
3.分三次加入蛋液, | |
4.打发至蓬松发白; | |
5. 低粉和可可粉拌匀; | |
6.筛入低粉和可可粉; | |
7.切拌均匀至没有干粉即可; | |
8.然后装入裱花袋; | |
9.花嘴垂直于烤盘,均匀挤出形状; | |
10.烤箱预热180度,放入曲奇烤25分钟即可。 烤箱温度会有不同,请根据自家烤箱调整时间~ | |
11.好香,我怎么连饼干也喜欢趁热吃点呢~ |
【可可曲奇做法小贴士】
小贴士我不喜欢太甜所以用的糖粉比较少,喜欢甜度高的要多用糖; 可可粉不要用太多,否则会有苦味。 |