女儿特别爱吃可可巧克力棒,以前老在超市买,现在我已入烘焙坑,想了想还是自己来做吧!参考了一些网上的配方,加上自己的小想法,没想到成品味道比超市卖的毫不逊色, 女儿赞不绝口。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉130g,可可粉5g |
【辅料】黄油20g,糖粉30g,鸡蛋1个,泡打粉1g,练乳10g,巧克力适量 |
【制作步骤】
1.黄油室温软化 | |
2.加入糖粉 鸡蛋 练乳搅拌顺滑 | |
3.面粉中加入可可粉和泡打粉拌均匀 | |
4.混合的面粉过筛加入蛋糊中 | |
5.面粉拌均匀揉成光滑的可可面团 | |
6.面团放入保鲜袋用擀面杖擀成长方形面皮 | |
7.面皮切成均匀的长条,放入烤盘入烤箱170度20分钟左右即可(摆放需要点小耐心,我忘了拍照直接进烤箱了) | |
8.这是烤好的可可阿拉棒, 就这样就已经非常好吃了 | |
9.巧克力用刀切成小碎粒放入盘中隔水融化(我家只有一块好时巧克力了) | |
10.阿拉棒放入盘中沾上融化的巧克力 | |
11.粘好巧克力的阿拉棒放入烤盘中冷却即可 | |
12.成品图,非常好吃!不输超市某某巧克力棒哦! |
【可可巧克力阿拉棒做法小贴士】
小贴士烤至最后几分钟一定不要离开烤箱,认真观察上色程度,不然很容易烤过头,糊了会发苦不好吃滴! |