| 这次的木耳非常的好，泡发后肉质很厚，也很好吃。吃黑木耳营养丰富呢，所以偶尔都会泡发一点，炒菜的时候加点，口感好又营养，这次炒苦瓜我也加入了一点，让苦瓜吃起来也没有那么单调了，很不错的。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜300g，黑木耳100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，白砂糖适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜洗净后对半切块，把里面的种子去掉，然后斜刀切成片。 |
 | 2.木耳提前泡发洗净。 |
 | 3.锅中加入适量油爆香蒜米。 |
 | 4.把瘦肉放入翻炒。 |
 | 5.炒至瘦肉变白淋适量生抽。 |
 | 6.把苦瓜倒入翻炒。 |
 | 7.木耳也倒入翻炒。 |
 | 8.翻炒均匀，待苦瓜变软加入适量盐。 |
 | 9.加少许鸡精。 |
 | 10.加入一勺白砂糖。 |
 | 11.最后出锅前淋适量生抽翻拌均匀即可。 |
【苦瓜炒木耳做法小贴士】
| 小贴士炒苦瓜要放少许白砂糖，口感才会好。 |
