| 苦瓜的营养价值本来就很高，加上鸡蛋，更加美味营养！我和我的家人都和喜欢吃~特别是我最近特别爱吃苦瓜，据说爱吃苦瓜是长大了的表现~(*^__^*) |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋2个，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.把苦瓜切片，放盐，搅拌均匀，待盐把苦瓜泡软用清水洗净 |
 | 2.把鸡蛋打散，放适量盐在鸡蛋中 |
 | 3.把油放入锅中烧热 |
 | 4.把苦瓜放入油锅中翻炒 |
 | 5.苦瓜炒熟后，把打散的鸡蛋放入锅中 |
 | 6.鸡蛋和苦瓜一起翻炒至熟，起锅时放入蒜末提味 |
 | 7.苦瓜炒蛋完成了 |
【苦瓜炒蛋做法小贴士】
| 用盐泡苦瓜的时候不要放太多，不然苦瓜会有点咸，蛋中也不要放多了盐，如果不喜欢蒜的人们，最后也可以不放蒜，依照自己的喜好改变。 |
