| 秋冬季节正是吃板栗的最佳时节，每年到了这个时候就会经常买点外面炒好的板栗回家解解馋.几年前自己也动手尝试做过，不过是在煤气灶上小火慢慢炒出来的，味道虽然也不错，就是吃起来手就会变成黑乎乎的。最后干脆就不再尝试，想吃的时候直接采购。 前段时间同事他们去郊区玩，买了一些新鲜板栗，给了我一点，拿回家后开始是准备炖汤，后来又怕麻烦，直接用来炖汤，还得去壳和外层表皮，外层表皮要想去掉得非常干净，也得经过加工才能完成，那还不如直接用烤箱全部烤好，想吃熟的直接吃，不想吃的话，再用来做汤两全齐美。主意打定后，开始做手，嘻嘻，最后发现自己烤出来的一样好吃。 |
【食材与调料】
【主料】板栗700g |
| 【辅料】油1勺，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.生板栗用清水清洗干净，然后用吸油纸吸干水份（不着急做，可以直接沥干水份） |
 | 2.用刀在板栗的背面划个十字口 |
 | 3.烤箱200度提前热预好，将全部划完口的板栗装烤盘上，放入预热好的烤箱中上层 |
 | 4.烤15分钟左右后，端出烤盘，用刷子在板栗表面上刷一层油和少许白糖 |
 | 5.继续放烤箱中再烤5分钟左右出炉 |
【烤板栗做法小贴士】
| 小贴士小贴士： 1、板栗开口的时候，一定要细心注意安全，防止弄伤手。 2、板栗烤7分熟时，从烤箱中拿出来刷油和糖。 3、如果想好看和味道更香甜，油和糖的量可以适当加重。 |
