| 姜汁撞奶是一道广式甜品，我也是第一次尝试，没想到还做成功啦！喝起来感觉胃里暖暖的很舒服，喜欢的朋友也可以试试哦！ |
【食材与调料】
【主料】老姜1块，鲜牛奶250g |
| 【辅料】白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有原料图 |
 | 2.生姜去皮，用擦子磨碎 |
 | 3.用干净纱布挤出姜汁 |
 | 4.挤好的姜汁（一汤勺半的姜汁正好配一小碗的牛奶） |
 | 5.鲜牛奶用锅煮开放至70度左右（我用的是鲜牛奶要煮，盒装奶直接用微波炉适当加热就可以了） |
 | 6.再加上适量白糖化开 |
 | 7.最后把牛奶快速冲入姜汁中，不要搅拌，用盖子盖上几分钟即可食用 |
【姜汁撞奶做法小贴士】
| 小贴士选用生姜时一定要选老姜，嫩姜是做不出来的，这点很关键 |
