| 非常好吃，食材丰富且下饭的一道菜 |
【食材与调料】
【主料】茄子150g，金针菇150g，尖椒150g，肉沫150g，洋葱150g |
| 【辅料】大蒜适量，小葱适量，姜适量，酱油适量，食盐适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将茄子洗净备用 |
 | 2.金针菇洗净备用 |
 | 3.绿色，红色尖椒洗净备用 |
 | 4.洋葱洗净备用 |
 | 5.将尖椒，洋葱切丁备用 |
 | 6.锅中热油，将茄子条煎至两面金黄 |
 | 7.锅中热油，将肉沫炒熟，加入适量食盐 |
 | 8.加入蒜末，葱末继续翻炒 |
 | 9.加入尖椒丁，洋葱丁继续翻炒 |
 | 10.加入适量食盐，酱油，继续翻炒 |
 | 11.加入茄子和金针菇，适量蚝油等，继续翻炒 |
 | 12.待汤汁基本蒸发，即可出锅啦 |
【金针茄子宝做法小贴士】
| 小贴士可以加一些其他食材在里面，让颜色更丰富呢 |
