| 金针菇含有大量人体必需的氨基酸，可预防和治疗肝脏及胃肠溃疡；黑木耳中的胶质有清胃洗肠的作用；银耳含有丰富的膳食纤维，可益气清肠。三者同食，有利于肠道毒素的排除。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜金针菇200g，水发银耳100g，水发黑木耳100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，鸡汁适量 ，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.金针菇洗净去根切段 |
 | 3.葱姜洗净，切成末 |
 | 4.锅内放油烧热 |
 | 5.爆香葱末姜末 |
 | 6.加入黑木耳 银耳翻炒几下，边去水分 |
 | 7.加入金针菇翻炒几下 |
 | 8.加入鸡汁 |
 | 9.加入少量盐，翻炒片刻 |
 | 10.淋入香油即可 |
【金针菇炒双耳做法小贴士】
| 快炒 |
