| 鸡杂含有干巴菌含有抗氧化物质，而抗氧化物质能清除人体内的自由基，具有延缓衰老的功效；干巴菌内的多种微量元素能让人体强壮和病体康复；干巴菌所含核苷酸、多糖等物质有助于降低胆固醇、调节血脂、提高免疫力等。 |
【食材与调料】
【主料】鸡杂150g，丝瓜100g |
| 【辅料】油2勺，盐1勺，酱油1勺，蚝油1勺，姜20g |
【制作步骤】
 | 1.把丝瓜去皮，切滚刀块 |
 | 2.姜切成丝备用 |
 | 3.鸡杂，已经处理好了 |
 | 4.热锅，下油爆炒 |
 | 5.炒干水后下盐，少许糖，爆香， |
 | 6.然后放丝瓜单独炒 |
 | 7.炒七成熟后，放入鸡杂翻炒 |
 | 8.最后放入蚝油和少许鸡精翻炒均匀即可 |
 | 9.已经炒好的鸡杂丝瓜 |
【鸡杂炒丝瓜做法小贴士】
| 小贴士鸡杂要处理干净，用盐抓一下，爆炒鸡杂要爆香才香啊 |
