| 今天买了三只鸭腿，想学着做酱鸭腿。没想到居然成功了，虽然费点时间，家人健康有保证的前提下能够享受美味的菜品，看着家人吃的满意而开心，何乐而不为呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭腿3只 |
| 【辅料】冰糖适量，生抽适量，老抽适量，花椒适量，八角适量，桂皮适量，料酒适量，葱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭腿清洗干净。 |
 | 2.用沸水焯一下。 |
 | 3.捞出冲洗干净浮沫，沥干水分。 |
 | 4.姜蒜切大块，葱打结，准备好香料。 |
 | 5.鸭腿放锅里。 |
 | 6.加入香料和调料。 |
 | 7.加入一碗清水。 |
 | 8.水量没过鸭腿的一半就行。 |
 | 9.盖上锅盖，大火烧开后转小火，炖一小时。 |
 | 10.期间不断的用勺往鸭腿上淋汤汁。 |
 | 11.一小时后，汤汁煮到差不多了，开大火收汁，煮到汤汁浓稠就可以了。 |
【酱鸭腿做法小贴士】
| 要上色均匀，就要不时用勺子往鸭腿上淋汤汁，这个过程需要耐心。 这道菜等凉了后吃更美味。 |
