| 豉油鸡是粤菜中著名的一道菜，做法很简单材料也容易，这道菜色泽鲜亮、鸡肉嫩滑。 |
【食材与调料】
【主料】三黄鸡1200g |
| 【辅料】生姜15g，盐3g，柱候酱30g，老抽10ml，生抽80ml，白糖10g，黄酒20ml |
【制作步骤】
 | 1.三黄鸡清洗干净 |
 | 2.碗内放倒入1碗清水、80毫升的生抽、20毫升的黄酒 |
 | 3.然后再加入柱候酱、白糖、食盐、老抽拌匀调成汁 |
 | 4.光鸡放入锅内，加入生姜 |
 | 5.然后把酱汁倒入 |
 | 6.大火烧开后，改中火慢煮直至把鸡煮熟，在煮的中途适时的翻动几下 |
 | 7.煮好的鸡捞起放晾 |
 | 8.不烫手后再剁块即可 |
【酱油鸡做法小贴士】
| 小贴士家中有陈皮的话，也可以加些，煮好的鸡味道更浓郁。 |
