| 过年后青菜的价格特别的贵，喜欢吃的就算几贵都要吃。毕竟与肉类不一样。在开水中加点盐会使菜心变的更加翠绿和脆嫩,放点油这样菜心就更加光亮,看了有食欲。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜心400g |
| 【辅料】蒜头适量，生抽适量，蚝油适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.散心摘去老菜，洗净 |
 | 2.蒜头去衣，剁碎 |
 | 3.碗里加生抽 蚝油及些少糖 |
 | 4.热锅下油，爆香蒜头 |
 | 5.把爆香的蒜头盛在生抽碗里 |
 | 6.锅中加水煮开把菜心放入飞水三分钟 |
 | 7.捞起，面上淋生抽酱油即可。 |
【酱油菜心做法小贴士】
| 小贴士这种做法，小孩也爱吃，煮淋的菜心加上自配的酱油，清甜可口。 |
