| 其实我一直都很少接触鱼肠，因为我妈妈不煮这类东西的，但是今天婆婆买了一条大生鱼一家人吃火锅，鱼肠很大串，很肥，婆婆洗干净，说煎了给我吃，叫我试试，原来鱼肠也不错的，喜欢！ |
【食材与调料】
| 【主料】鱼肠200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鱼肠的肥膏去掉，把里面的东西洗干净。 |
 | 2.加入一些油。 |
 | 3.加入适量的盐和糖腌制半小时。 |
 | 4.锅里下油，加入鱼肠。 |
 | 5.翻转煎香。 |
 | 6.加入适量的酱油，翻炒。 |
 | 7.完成，装碟子。 |
【煎鱼肠做法小贴士】
| 鱼肠肥腻，最好把它的肥油去掉再煎。两外清洗鱼肠时用大量的食盐洗擦即可。 |
