| 第一次在好豆发菜谱哦，大家多多支持哦！这道菜是前段时间做的，因为很漂亮，分享给大家哈♥这是比较简单的做法~主要还是觉得摆盘好看[偷笑]Ps:腌熏肉类还是尝下味道就好~多吃不益哦~开更♥ |
【食材与调料】
【主料】腊鸭腿1个 |
| 【辅料】上海青4颗 |
【制作步骤】
 | 1.腊鸭腿一个，我做的是两人份的♥ |
 | 2.洗净切块~也可以去骨切肉片~我暴力些直接砍了<偷笑> |
 | 3.怕味道重的就煮一下哦~我比较懒，淘米上锅一起蒸~饭好肉也好了~ |
 | 4.接着上海青四棵~切四小半~洗净待用，要洗干净哦，头没切断的，小心有残留的泥沙~ |
 | 5.一锅清水~两滴油~一勺盐~ |
 | 6.水开放入青菜~ |
 | 7.好大雾气照不清~沸騰捞出就好了~ |
 | 8.饭好啦~打开锅，腌肉独有的香气扑鼻而来~看，出了好多鸭油~ |
 | 9.煮软了的青菜摆盘码好~ |
 | 10.最后~~其实可以直接扣盘倒入鸭肉~只是嫌它出了好多油，用筷子夹起來盖在青菜中间，淋了一点油而已~ (鸭肉蒸过后出油，本身腌肉也咸，调料就不需要了哦~青菜刚好代替葱花的点缀)我没有过水，味道却没有腊肉咸哦，过了水的适量调下味道吧~希望朋友们喜欢哦~♥ |
【♥简易版腊做法小贴士】
