| 简单又营养的家常菜，颜色搭配的也漂亮 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋250g |
| 【辅料】清水适量，盐适量，青椒 适量，土豆 适量，莴笋 适量，胡萝卜适量，香肠适量，白胡椒粉适量，白糖 适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.鸡蛋2个打好后，加入半小碗的水凉开搅拌好 |
 | 3.水淀粉调好备用 |
 | 4.干净的碗内加入少许盐，白糖，鸡精，白胡椒粉，清水调成料汁。 |
 | 5.将调好的倒在盘子里，包上保险膜上锅蒸熟。 |
 | 6.莴笋去皮后切丁，香肠也切成一样的大小。 |
 | 7.将土豆，胡萝卜，青椒各切丁 |
 | 8.锅内倒入少许油，把土豆先放入翻炒熟 |
 | 9.把先前调好的料汁倒入翻炒会之后，再把水淀粉倒入 |
 | 10.最后再倒入些许的香油或者芝麻油出锅，乘在蒸好的蛋糊上 |
【锦绣蒸蛋做法小贴士】
| 也可以直接用包装好的三色菜来代替 |
