【食材与调料】
【主料】鸡脯肉 |
| 【辅料】鸡蛋，面粉，盐，花椒粉 |
【制作步骤】
 | 1.鸡脯肉切片，放盐，花椒粉腌制一下 |
 | 2.准备好蛋液 |
 | 3.面粉 |
 | 4.架油锅，油烧至200度左右，（用筷子放入有泡泡出来） |
 | 5.将鸡肉均匀沾上面粉 |
 | 6.在放入蛋液中 |
 | 7.放入油锅（注意从锅边放入小心溅油），炸至两面金黄，取出 |
 | 8.第二次放入油锅中炸 |
 | 9.切块装盘，可以放上自己喜欢的酱料 |
【炸鸡排做法小贴士】
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