| 天使姐姐说，第一次知道土豆跟韭菜可以搭配在一起，很好吃呢！我说我碗里的饭太多了，谁给我的呀？天使马上说：扒给我！扒给我！然后我们5个妞，4盘菜，一大锅饭，居然全部解决的精光。天使临出门，姐我还不忘追加一句：你老公要是不回来，你起床就来我家啊！ |
【食材与调料】
【主料】小土豆400g，瘦肉1小块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜末适量，姜末适量，生抽适量，韭菜1小把 |
【制作步骤】
 | 1.土豆全部切片，然后浸泡到清水里约10分钟 |
 | 2.瘦肉，蒜瓣，生姜全部剁成末，辣椒没用上 |
 | 3.炒锅里放略多一点的油，放入沥干水分的土豆片翻炒至8分熟，这个过程大概需要4，5分钟 |
 | 4.土豆好了以后先盛出备用 |
 | 5.锅里留底油，放入肉沫跟蒜末，姜末爆香 |
 | 6.肉沫爆香以后倒入适量生抽提味 |
 | 7.肉沫吸收了生抽以后，倒入土豆片一起翻炒 |
 | 8.加盐翻炒均匀，盖上锅盖小火焖一两分钟，让土豆入味兼熟透 |
 | 9.韭菜洗净切长段 |
 | 10.出锅前加入韭菜略翻炒即可装盘 |
【韭香肉末土豆片做法小贴士】
| 小贴士油要稍微多一点哦，这样土豆熟的快 |
