| 这道焖饭做法很简单，并且饭肉菜都有了，更重要的是很好吃！美味口味，唇齿留香啊！最最重要的是，你不用做几盘菜盛几个碗，就这么一锅端，什么省了，像我这样的懒人简直大爱！ |
【食材与调料】
【主料】杂粮50g，大米50g，猪排骨300g，小土豆1个，香菇3个，胡萝卜1段 |
| 【辅料】葱适量，料酒适量，生抽1勺，老抽少许，蚝油1勺，糖1匙，盐1匙，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：杂粮50g、大米50g、猪排骨300g、小土豆1个、香菇3朵、胡萝卜1/4个、葱姜蒜适量。 |
 | 2.除了大米之外的杂粮，需要预先浸泡至少两个小时以上，然后再加入大米，混合一起蒸煮。 |
 | 3.煮一锅水，水沸后倒入洗干净的排骨，焯两下水除去血水捞起。 |
 | 4.往排骨里加入少许料酒、生抽、生姜丝，搅拌均匀稍微腌制下。 |
 | 5.蔬菜们切成丁，我切的是1公分左右的丁，不大不小自我感觉刚刚好。 |
 | 6.锅用中火加热，倒入适量油，撒入葱姜蒜炒香，再倒入猪排骨炒，炒至微微金黄。 |
 | 7.倒入一大勺生抽、一大勺蚝油、一小勺糖，一小勺盐，还有少许老抽上色。稍微炒一炒，让排骨附着酱汁入味。 |
 | 8.再加入各种蔬菜翻炒个一分钟左右。准备出入送出电饭煲里啦。 |
 | 9.把排骨蔬菜倒入电饭煲里，按下开关蒸煮，等跳闸后再焖几分钟。 |
 | 10.排骨肉软嫩易嚼，吸收酱汁的米饭散发着香味，还有加上各种营养的蔬菜，造就一份美味可口的焖饭。 |
【排骨焖杂粮饭做法小贴士】
| 小贴士1.土豆也是主食之一，如果在一顿饭中增加了土豆，建议减少其他主食的摄入量。食材中的香菇，干和鲜的都行，用干香菇做出来的饭会更香，只是需要泡发而已。 2.因为加了杂粮，煮饭用的水量，比平时多加一点，如果只用大米，水量跟平时的一样就好。增加杂粮使得主食变得更加营养，也会延缓血糖的上升。 3.焖饭对食材的食用量没有硬性要求，自己吃多少做多少，或者一次准备两顿的饭也可以。 |
