| 鸭胗富含蛋白质，脂肪含量却低于其它内脏。而且长身体的儿童易缺锌，应多吃内脏类的食物。今天又特意选用金线莲，既可清火又能提高免疫力。 |
【食材与调料】
【主料】鸭胗2个，金线莲2包 |
| 【辅料】姜片适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.选取新鲜的鸭珍2个洗净备用，2袋金线莲； |
 | 2.在炖罐内放入鸭胗、姜片、洗好的金线莲加8分满的水备用； |
 | 3.蒸锅内加水烧开后将炖罐放入隔水蒸一小时，注意锅内的水要泡到炖罐； |
 | 4..一小时候取出加盐、鸡精即可食用。 |
【金线莲炖鸭胗做法小贴士】
| 小贴士如果胃口不好的小朋友可以把金线莲换成橄榄，这样有健脾开胃的作用。 |
