| 今天做的这道菜是家里人特别爱吃的，最普通的绿豆芽和粉条，炒熟了，最后撒一把韭菜，味道超级棒。 |
【食材与调料】
【主料】绿豆芽50g，韭菜50g |
| 【辅料】油适量，盐1小勺，葱花适量，鸡精半小勺，生抽2汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.粉条用温水泡软，韭菜洗净切段 |
 | 2.绿豆芽洗净，沥干水分备用 |
 | 3.葱切成葱花备用 |
 | 4.锅内放油，放入葱花炒出香味 |
 | 5.放入绿豆芽翻炒一下，然后放入粉条，翻炒至变软变透明 |
 | 6.加入韭菜略微翻炒 |
 | 7.调入盐、鸡精、生抽，翻炒均匀出锅 |
【韭香豆芽粉条做法小贴士】
| 小贴士粉条一定是用冷水护着温水泡软的，而不是用沸水煮软的。若用沸水煮软，炒菜时基本就是糊锅底的下场了。 |
