【食材与调料】
【主料】蛏子500g |
| 【辅料】青辣椒1个，红辣椒1个，姜1块，蒜5颗，葱2根，油少许，黄豆酱1勺，老抽少许，黄酒少许 |
【制作步骤】
 | 1.选择鲜活的蛏子。泥沙吐净。洗净沥干备用 |
 | 2.姜切片，蒜瓣压碎，辣椒切丝，葱白切段，小葱切葱花。备用。 |
 | 3.少许油，七成热 |
 | 4.葱姜爆香 |
 | 5.再加入辣椒和葱白。翻炒。 |
 | 6.倒入沥干水分的蛏子，翻炒。加入料酒，老抽上色，一勺黄豆酱，少许水，翻炒。 |
 | 7.加盖煮3分钟。大火收汁 |
 | 8.洒上葱花即可出锅。 |
【酱香蛏子做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【酱香蛏子做法小贴士】
赞
0
