煎乌鱼

孩子爱吃鱼,在普宁海鱼能经常吃到,简单美味。

【食材与调料】

【主料】乌鱼1条
【辅料】葱适量,姜少许,生抽少许,油适量

【制作步骤】
煎乌鱼 1.准备好一条乌鱼,姜,葱少许
煎乌鱼 2.油热入姜,煎出姜味,捞出
煎乌鱼 3.乌鱼轻轻滑入锅,小火煎
煎乌鱼 4.翻面继续煎
煎乌鱼 5.煎透,两面金黄几就好,入盘倒入之前的姜,再放入一些生抽(因为乌鱼本身微咸)
煎乌鱼 6.撒上葱花,锅里剩的底油淋到葱上,瞬间葱香漫开

【煎乌鱼做法小贴士】
小贴士乌鱼又叫黑鱼或才鱼,还有好几个名称呢

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