| 自制披萨酱，绝对是做出完美披萨的好搭档哈 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿600g，洋葱100g |
| 【辅料】大蒜4粒，黄油30ml，盐6g，黑胡椒粉1小勺，牛至叶1小勺，糖1大勺，罗勒1/2小勺 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮. |
 | 2.将剥好皮的西红柿切成小丁 |
 | 3.锅烧热，放入黄油烧至溶化 |
 | 4.把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末.等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右 |
 | 5.炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒 |
 | 6.当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀 |
 | 7.盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底 |
 | 8.煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅 |
【家庭自制pizza酱做法小贴士】
| 披萨酱要炒得稍微干一点，制作披萨会更得心应手 |
