| 鸡汤双菇馄饨不仅味道鲜美，而且营养丰富。馅中因为加了蚝油，味道特别的鲜美。连女儿也吃了一大碗。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。香菇含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用；以及防癌的作用；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。 |
【食材与调料】
| 【主料】香菇100g，金针菇100g |
| 【辅料】油适量，香油适量，鸡汤1大碗，黄瓜适量，鸡蛋适量，紫菜适量，蚝油1大勺，馄饨皮适量，蒜1头（中） |
【制作步骤】
 | 1.香菇和金针菇洗净，沥干水分。 |
 | 2.香菇和金针菇切丁。 |
 | 3.蒜切末。 |
 | 4.热锅凉油，油热炒香蒜末。 |
 | 5.放双菇炒香。 |
 | 6.倒入蚝油（不放盐）拌匀，出锅凉凉备用。 |
 | 7.包馄饨（馄饨皮不好粘连，可以借助水）。 |
 | 8.鸡汤去黄油，倒入锅里烧开。 |
 | 9.开锅把馄饨煮熟，盛入碗中。 |
 | 10.放上提前准备好的黄瓜丝、紫菜、鸡蛋丝，点香油。ok ！ |
【鸡汤双菇馄饨做法小贴士】
| 因为蚝油的味道很足，所以不需要再加盐。 |
