【食材与调料】
【主料】中筋粉400g，温水210g，酵母5g |
【制作步骤】
 | 1.210克温水中加入五克酵母，静置两分钟 |
 | 2.加入400克中筋粉 |
 | 3.用筷子搅成絮状 |
 | 4.用手揉成团，发酵一个小时。如果是准备第二天早上吃就盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。保鲜膜要盖好不要漏气 |
 | 5.第二天早上发酵好的面团揉成光滑的面团 |
 | 6.分成十份，每个面团60克左右 |
 | 7.取一个面团，擀长，对折，再卷起来 |
 | 8.卷好的面盖保鲜膜醒十分钟 |
 | 9.此时将你家电饭锅开启保温模式，一会饼烙完可以先放里面保温 |
 | 10.取一个面团，按扁，稍微擀一擀就行 |
 | 11.不粘锅不用抹油，中小火，一面烙四分钟翻面再烙四分钟 |
 | 12.烙好的饼放入电饭锅保温哦 |
 | 13.中间切开点，加入卤好的肉就好了 |
【家庭版肉夹馍的馍做法小贴士】
