姬松茸牛肝菌炖鸡汤,姬松茸牛肝菌炖鸡汤的做法 - 阳康菜谱网姬松茸牛肝菌炖鸡汤做法大全

去云南旅游，当然要带些云南特产回来。别的不稀罕，看到这些野生姬松茸，野生牛肝菌，野生鸡枞，野生山珍菌，忍不住都买了些回来煲汤喝。用了些土鸡肉来炖汤，每样都放点，调料不用多，吃的就是原汁原味。

【食材与调料】

【主料】土鸡肉2把

【辅料】姜适量，盐适量，葱适量，料酒适量

【制作步骤】

	1.准备好姬松茸，乳牛肝菌，野生鸡枞，野山珍菌，
	2.准备好洗净的土鸡，
	3.各种菌菇取2-4朵，用淡盐水浸泡20分钟，漂净，
	4.取土鸡肉200克，切小块，
	5.大砂锅放入八分满清水，放入鸡肉，
	6.加姜片，葱结，料酒中火煮开，
	7.撇去浮沫，
	8.放入野菌菇，
	9.中火煮开，小火炖60-80分钟，
	10.加些盐调味即可。

【姬松茸牛肝菌炖鸡汤做法小贴士】

小贴士1.没有土鸡，用排骨，猪肉也可以。
2.各类菌菇都放一点，味道非常棒。
3.野生乳牛肝菌比较脏，要用盐水浸泡20分钟再漂净。
4.调料不要多，吃的就是原汁原味。不要放鸡精，味精，放了鸡精味精，味道会变苦的。

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