| 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅5个 |
| 【辅料】油10g，盐5g，生姜1块，蒜瓣2个，酱油10ml，生抽5g，老抽3ml，料酒3ml |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 将鸡翅放入冷水里多洗几遍 |
 | 2.将洗好的鸡翅表面各划几刀 |
 | 3.将生姜切丝，放入少许料酒煮至鸡翅有浮沫捞出冲洗干净 |
 | 4.将鸡翅放入碗中，放入盐，生抽，酱油，胡椒腌制半小时【中途可以多翻几次】 |
 | 5.平底锅内放油，热锅冷油，放入鸡翅煎 |
 | 6.一面煎好翻一面继续煎 |
 | 7.待两面煎成金黄，放入蒜片，生抽，冷水至鸡翅持平 |
 | 8.将腌制鸡翅多余的料汁也倒入锅中烧制 |
 | 9.待汤汁烧的差不多放入少许老抽调色，均匀的裹住鸡翅，就可出锅装盘 再洒上葱花点缀一下【我是将黄瓜皮切末点缀】 |
 | 10.成品图 |
 | 11.来张近成品图 |
【酱烧鸡翅做法小贴士】
